Kerniger Tomatensnack
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Points®
Temps total: 2 h 15 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 2 h • Portions: 20 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Sonnenblumenkerne
30 g
Kürbiskerne
30 g
Getrocknete Tomaten, ohne Öl
150 g
Haferflocken (Vollkorn)
40 g
Zitronensaft
1 EL
Parmesan/Grana Padano
30 g, Montello
Oliven, schwarz, in Salzlake
30 g
Basilikum, frisch
1 Bund
Instructions
1
Sonnenblumenkerne und Kürbiskerne in einer Pfanne rösten. getrocknete Tomaten ohne Öl ca. 10 Minuten in heißem Wasser einweichen.
2
Ofen auf 80°C (Gas: nicht geeignet, Umluft: 70°C) vorheizen. Abgetropfte Tomaten mit gerösteten Kernen, Haferflocken, Zitronensaft, geriebenem Parmesan, entsteinten Oliven und Basilikumblättern leicht stückig pürieren. Masse auf ein mit Backpapier ausgelegten Backblech streichen und im Ofen ca. 2 Stunden dörren. Platte in 20 Würfel schneiden.
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