Photo de Gâteau noix de coco et mandarines prise par WW

Gâteau noix de coco et mandarines

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
55 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
40 m
Part(s)
16

Ingrédients

Beurre demi-gras, max. 40% MG

80 g

Sucre blanc

80 g

Zeste de citron (non traité)

1 cc, râpé

Oeuf(s)

3 pièce(s), moyen

Lait de noix de coco, allégé

100 ml

Farine blanche

250 g

Poudre à lever

2 cc

Noix de coco râpée

2 CS

Mandarines (conserve sans sucre/sirop/jus de fruits)

175 g, (poids égoutté)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180° C (gaz : th. 2, four à air chaud : 160° C). Beurrer un moule à kouglof (Ø 25 cm) avec 1 cc de beurre. Battre le reste de beurre, le sucre et le zeste de citron jusqu'à l'obtention d'une mousse. Ajouter les œufs, le lait de coco, la farine, la poudre à lever et la noix de coco râpée. Mélanger.
  2. Égoutter les mandarines et les incorporer à la pâte. Verser la pâte dans le moule à kouglof et faire cuire au milieu du four env. 40 minutes. Laisser refroidir, démouler et servir.

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