Photo de Galette d’abricots et pistaches prise par WW

Galette d’abricots et pistaches

6
5
5
Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
1 h
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
12

Ingrédients

Gousses de vanille

1 pièce(s), graines de vanille

Farine blanche

220 g

Sucre blanc

80 g

Beurre demi-gras, max. 40% MG

100 g

Jaune d'œuf

3 pièce(s)

Eau

80 ml, froide

Abricots, frais

500 g

Confiture, allégée

2 CS, confiture d'abricots

Pistaches

2 CS

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180° C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160° C). Inciser la gousse de vanille dans le sens de la longueur et retirer la chair. Travailler la farine, le sucre, le beurre, la vanille, 2 jaunes d’œufs et l'eau en une pâte.
  2. Laver, couper en deux et dénoyauter deux abricots. Abaisser la pâte sur une plaque chemisée de papier de cuisson (Ø 30 cm) de sorte à obtenir une surface ronde.
  3. Répartir les moitiés d'abricots sur la pâte face coupée vers le haut, en veillant à laisser libre tout autour un large bord de 3 à 4 cm. Badigeonner les moitiés d'abricots de confiture. Plier le bord vers l'intérieur et le badigeonner avec le jaune d’œuf restant. Saupoudrer la galette de pistaches et la faire cuire env. 30 minutes au milieu du four. Servir.

Démarre maintenant avec monWW™