Frühstückscroque mit Ei und Speck
4
Points®
Temps total: 24 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 14 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Muffin, Vollkorn
4 Stück
Blattsalat
4 Blatt(Blätter)
Tomaten, frisch
1 Stück, gross
Zwiebel
1 Stück, klein, rot
Geflügel Bacon
4 Portion(en)
Eier, Hühnereier
4 Stück, mittel
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Instructions
1
Muffins halbieren, 2 Min. im Toaster rösten. Tomate waschen, in dünne Scheiben oder mit einem Tomatenschneider schneiden. 4 Ringe von der Zwiebel schneiden. Speckscheiben in einer Pfanne mit Antihaftbeschichtung bei mittlerer Temperatur anbraten. Eine oder zwei Tomatenscheiben, einen Zwiebelring und eine Scheibe Speck auf die vier Muffinhälften legen. Beiseite stellen.
2
Eine 24 cm grosse Pfanne mit Antihaftbeschichtung 3 Min. bei mittlerer Temperatur erhitzen. 2 Eier nebeneinander in die Pfanne schlagen. 4 Min. backen, bis das Eiweiss fest wird. Salzen und pfeffern. Ei mit einem Pfannenwender herausnehmen und auf je einer Muffinhälfte anrichten. Die anderen beiden Eier auf die gleiche Weise braten und die anderen beiden Muffinhälften damit versehen. Die obere Hälfte an die Muffins legen. Auf kleinen Einzeltellern servieren.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.