Photo de Boulettes de brocoli et de fromage prise par WW

Boulettes de brocoli et de fromage

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
45 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
12

Ingrédients

Brocoli

400 g

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Oignons de printemps

2 pièce(s)

Oeuf(s)

1 pièce(s), moyen

Flocons d'avoine (complet)

2 CS, tendres

Mozzarella

60 g, râpée

Persil, frais

1 CS, haché

Huile d'olive

2 cc

Tomates en purée (passata)

100 g

Origan

1 pointe(s) de coûteau, haché

Thym

1 pointe(s) de coûteau, haché

Chili en poudre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200° C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180° C). Laver le brocoli. Le séparer en rosettes et les faire blanchir env. 10 minutes dans l’eau salée. Égoutter. Laver les oignons de printemps et les hacher finement, ainsi que les rosettes de brocoli.
  2. Mélanger les légumes, l'oeuf, les flocons d’avoine, la mozzarella, le persil, le sel et le poivre. Laisser reposer 5 minutes environ. Former 12 boulettes à partir de la préparation. Les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson, les badigeonner d’huile et les faire cuire à mi-hauteur du four env. 20 minutes.
  3. Pour la sauce, réchauffer les tomates à la casserole à feu moyen pendant env. 5 minutes. Saler, poivrer et ajouter l’origan, le thym et le chili. Servir les boulettes de brocoli et de fromage avec la sauce à la tomate.

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