Apfel-Radieschen-Salat

Name: Apfel-Radieschen-Salat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Stück Frühlingszwiebeln; 6 Stück Radieschen; 1 Stück, klein Apfel; 100 g Joghurt, Griechischer Joghurt nature, bis 0,2% Fett; 1 TL Zitronensaft; 1 EL, gehackt Schnittlauch, in Ringen; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer; 1 Stück, mittel Kohlrabi

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Temps total: 10 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 0 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile

Ingrédients

Frühlingszwiebeln

1 Stück

Radieschen

6 Stück

Apfel

1 Stück, klein

Joghurt, Griechischer Joghurt nature, bis 0,2% Fett

100 g

Zitronensaft

1 TL

Schnittlauch

1 EL, gehackt, in Ringen

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Kohlrabi

1 Stück, mittel

Instructions

Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden, 3 Radieschen fein würfeln. ½ Apfel reiben.

Joghurt mit Apfelraspeln, Radieschenwürfeln, Frühlingszwiebelringen, Schnittlauch und Zitronensaft verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.

Restlichen Apfel in feine Scheiben hobeln, Kohlrabi und restliche Radieschen in feine Stifte schneiden und mit dem Apfeldressing vermengen.

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