Wraps de roastbeef à la mangue et concombre

Instructions

1. Laver la salade et l’essorer. Peler les carottes et les couper en fins bâtonnets. Laver le concombre. Le couper en deux dans le sens de la longueur. En retirer les pépins à l’aide d’une cuillère. Couper le concombre en fines tranches. Laver les oignons de printemps et les couper en rondelles.
2. Couper le roastbeef en tranches. Peler la mangue. Couper la chair du fruit en tranches à partir du noyau. Laver, égoutter et effeuiller la coriandre. Couper le citron vert en tranches.
3. Pour la sauce, mélanger la Sweet Chili Sauce, le jus de citron vert et la sauce soja. Garnir la salade de roastbeef, de concombre, de mangue, de carottes, de coriandre et d’oignons de printemps. Rouler les feuilles de salade. Servir les wraps de roastbeef et de mangue avec la sauce et les quartiers de citron vert.