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Schnitzel-Wrap

Wrap à l'escalope de dinde

4
Points®
Durée totale
30 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
1
Les wraps sont plus faciles à manger si les extrémités sont enveloppées hermétiquement avec du papier aluminium ou du papier sulfurisé. Le wrap est également idéal pour les repas à emporter.

Ingrédients

Dinde, poitrine/filet, cru

100 g

Huile de colza

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Marjolaine

1 pincée(s)

Carottes

1 pièce(s), moyen

Poivron

1 pièce(s), petit, rouge

Maïs (conserve)

2 CS

Persil

1 CS, haché, (frais ou surgelé)

Séré maigre nature, max. 0,5% MG

3 CS

Jus d'orange

1 CS

Curry en poudre

1 pincée(s)

Tortillas wraps complets

1 pièce(s), petit

Instructions

  1. Rincer les escalopes de dinde, les éponger et les couper en lanières. Chauffer l'huile dans une poêle et faire frire les lanières d'escalope pendant environ 3-5 minutes de tous les côtés. Assaisonner de sel, de poivre et de marjolaine.
  2. Peler et râper la carotte. Laver les poivrons, enlever les graines et les couper en fines lamelles. Mélanger le tout avec le maïs égoutté, le persil et les lanières de dinde.
  3. Mélanger le séré avec le jus d'orange jusqu'à obtenir une texture lisse et assaisonner avec du sel, du poivre et du curry. Étaler la crème sur le wrap, placer la garniture de viande et de légumes sur le dessus et enrouler le wrap.

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