Photo de Velouté de poireau aux crevettes prise par WW

Velouté de poireau aux crevettes

6
6
6
Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
45 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
4

Ingrédients

Poireau

2 branche(s), moyen

Huile de tournesol

½ cc

Bouillon de légumes, préparé

750 ml, (3 1/2 cc de poudre)

Vin blanc, sec

75 ml

Fromage fondu, allégé

30 g

Aneth

3 tige(s)

Demi-crème, 15% MG

100 ml

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Muscade

1 pincée(s), rapé

Crevettes

200 g

Petit pain de seigle

2 pièce(s)

Instructions

  1. Laver le poireau et le couper en rondelles. Faire chauffer l’huile dans une casserole à feu moyen et y faire revenir le poireau env. 5 minutes. Arroser de bouillon et de vin blanc, puis laisser mijoter env. 20 minutes. Incorporer le fromage fondu et laisser fondre.
  2. Laver, égoutter et hacher l’aneth. L’incorporer avec la demi-crème à la soupe. Saler, poivrer et ajouter un peu de noix de muscade. Ajouter les crevettes à la soupe et réchauffer le tout. Découper le pain en tranches. Servir avec le velouté de poireau.