Trifle babeurre-myrtilles
4
Points®
Temps total: 15 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 5 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Citron vert
½ pièce(s), non traité
Babeurre nature
200 ml
Séré maigre nature, max. 0,5% MG
500 g
Sucre blanc
2 CS
Myrtilles fraîches/surgelées
250 g
Eau
60 ml
Fécule de maïs (p. ex. Maïzena)
1 cc
Amarettini
8 pièce(s)
Instructions
1
Râper 1 cc de zeste de citron vert et presser le citron vert. Pour la crème, mélanger le babeurre, le séré, le sucre et le zeste et le jus de citron vert.
2
Laver et essuyer les myrtilles. Pour le coulis, verser la moitié des myrtilles et 50 ml d’eau dans une casserole. Laisser mijoter à feu moyen 2 à 3 minutes. Délayer la maïzena dans le reste de l’eau. Ajouter la maïzena aux myrtilles. Porter brièvement à ébullition et laisser refroidir env. 15 minutes.
3
Disposer les amarettini dans un sac de congélation et les émietter au moyen d’un rouleau à pâtisserie. Répartir par couches et par alternance la crème, le coulis et le reste des myrtilles dans 4 verres à dessert en veillant à commencer et à terminer par les amarettini. Servir.
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