1

Préchauffer le four à 200° C (gaz : niveau 3, air chaud : 180° C). Pétrir le yogourt avec 150 g de farine et la levure chimique jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Saupoudrer le reste de la farine sur le plan de travail, diviser la pâte en 4 parties et y étaler des galettes ovales (env. 15 x 18 cm). Répartir les galettes de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et précuire au four à mi-hauteur pendant environ 18 minutes.

2

Tartiner les galettes de pâte de tomates, les saupoudrer de fromage, les garnir de salami de volaille et les faire cuire encore 5 minutes environ. Saupoudrer les tranches de pizza de parmesan, de basilic et, si on le souhaite, de flocons de piment et servir.