Houmous traditionnel
2
Points®
Temps total: 10 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Persil
½ botte(s)
Pois chiches (conserve)
265 g
Jus de citron
4 CS
Ail
1 gousse(s)
Tahin (purée de sésame)/Tahini
1 CS
Huile d'olive
1 CS
Huile de sésame
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Cumin
½ cc
Paprika, en poudre
1 pincée(s)
Instructions
1
Laver le persil, le secouer pour le sécher et le hacher grossièrement. Rincer les pois chiches et les égoutter. Presser l'ail.
2
Réduire les pois chiches en purée avec le jus de citron, l'ail, le tahin, l'huile d'olive et l'huile de sésame et assaisonner avec du sel et du cumin. Ajouter le persil et servir l'houmous saupoudré de paprika en poudre.
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