Toast Low Carb aux amandes

Instructions

1. Préchauffer le four à 180 °C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160 °C). Mélanger les amandes, les graines de lin, la poudre à lever et le sel. Battre le séré, les œufs et l’eau. Mélanger le tout avec la préparation aux amandes pour former une pâte lisse.
2. Verser la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faire cuire au milieu du four pendant 20 à 25 minutes. Laver le concombre et le couper en tranches. Couper le cresson.
3. Laisser refroidir env. 10 minutes. Couper les toasts en parts et les faire griller selon le goût. Tartiner les toasts de fromage frais. Garnir de concombre et de cresson, puis servir.