Tiramisù à la mangue

Instructions

1. Peler et dénoyauter la mangue. Réduire la moitié de la mangue et l’eau en purée. Couper la seconde moitié en petits dés. Mélanger le skyr et le sucre.
2. Répartir les biscuits à la cuillère dans un plat à gratin (env. 20 x 20 cm). Les garnir de purée de mangue et de dés de mangue. Badigeonner le tout de crème au skyr de sorte à obtenir une surface lisse. Laisser la préparation env. 2 heures au réfrigérateur. Saupoudrer de chocolat et servir.