Photo de Tartelettes sucrées à la courge prise par WW

Tartelettes sucrées à la courge

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
1 h 40 m
Temps de prép.
35 m
Temps de cuisson
35 m
Part(s)
8
Les tartelettes se démoulent facilement si tu déroules préalablement la pâte entre deux feuilles de papier cuisson.

Ingrédients

Farine blanche

140 g

Sucre de canne

60 g

Sel iodé

1 pincée(s)

Beurre demi-gras, max. 40% MG

90 g

Citron

½ pièce(s), non traité

Courge

400 g

Oeuf de poule

3 pièce(s), moyen

Demi-crème, 15% MG

2 CS

Sucre glace

2 cc

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180° C (gaz : th. 2, four à air chaud : 160° C). Pour la pâte, pétrir la farine, 20 g de sucre, le sel et le beurre. Recouvrir de pâte 8 petits moules à tartelette (Ø env. 10 cm). Recouvrir les fonds de pâte de morceaux de papier cuisson. Lester avec 400 g de légumineuses sèches et faire cuire env. 10 minutes au milieu du four. Retirer la feuille de cuisson et les légumineuses.
  2. Râper 1 cc de zeste de citron et presser les moitiés de citron. Pour la garniture, peler la courge Butternut, couper la chair en dés, la faire cuire env. 20 minutes dans de l’eau. Égoutter et mixer avec le reste de sucre, le zeste et le jus du citron, les œufs et la demi-crème.
  3. Répartir la garniture sur les fonds de pâte et faire cuire le tout au milieu du four pendant env. 25 minutes. Laisser refroidir les tartelettes de courge env. 30 minutes et les servir parsemées de sucre glace.

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