Tarte d’été au yogourt et au citron
4
Points®
Temps total: 1 h 40 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 5 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Biscuits complets
80 g
Beurre demi-gras, max. 40% MG
40 g
Citron
1 pièce(s), non traité
Eau
130 ml
Agar Agar
1 cc
Fromage frais nature, max. 5% MG absolue
200 g
Yogourt nature, au lait partiellement écrémé, max. 1.8% MG
100 g
Sucre vanillé
2 sachet(s)
Instructions
1
Placer les biscuits dans le bol et hacher 6 s / vitesse 6. Ajouter la margarine et faire fondre 3 min / 50 °C / vitesse 2. Verser la pâte à biscuit dans un moule à manqué (Ø 20 cm) recouvert de papier cuisson. Aplatir la préparation et réserver 15 minutes environ au réfrigérateur. Rincer le bol.
2
Râper 1 cc de zeste de citron. Presser une moitié du citron et couper le reste en fines tranches. Ajouter le jus de citron dans le bol. Compléter avec l’eau jusqu’à 150 g. Ajouter l’agar-agar et porter à ébullition 2 min / 100 °C / vitesse 2. Ajouter le zeste de citron, le fromage frais, le yogourt et le sucre vanillé. Mélanger 20 s / vitesse 3.
3
Répartir la crème de citron sur le fond de biscuits et réserver au réfrigérateur env. 60 minutes. Garnir la tarte au yogourt et au citron avec les tranches de citron. Couper en parts et servir.
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