Tarte aux prunes façon crumble
8
Points®
Temps total: 1 h 10 min • Préparation: 30 min • Cuisson: 40 min • Portions: 20 • Difficulté: Facile
Du massepain dans la pâte et de la noix de coco dans le crumble - il n’existe rien de plus savoureux ! Cette tarte aux prunes façon crumble est tout simplement délicieuse.
Ingrédients
Farine blanche
360 g
Sucre blanc
75 g
Sel
1 pincée(s)
Levure, sèche
1 sachet(s)
Lait écrémé, 0.3% MG
125 ml
Massepain à cuire
60 g
Beurre demi-gras, max. 40% MG
100 g
Prune
1200 g
Farine blanche
120 g
Sucre blanc
75 g
Beurre demi-gras, max. 40% MG
70 g
Noix de coco râpée
60 g
Instructions
1
Travailler 360 g de farine, le sucre, le sel, la levure, le lait, le massepain et le beurre pour former une pâte lisse. Recouvrir et laisser lever dans un endroit chaud env. 45 minutes.
2
Pendant ce temps, dénoyauter les prunes et les couper en quatre. Pour le crumble, mélanger le reste de la farine, le sucre, le beurre et la noix de coco râpée pour former des miettes.
3
Travailler encore une fois la pâte et l’étaler sur une plaque recouverte de papier cuisson à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Garnir de prunes et répartir le crumble par-dessus. Laisser la tarte lever encore env. 15 minutes, puis cuire au milieu du four préchauffé à 175 °C (gaz : th. 2, four à air chaud : 155 °C) pendant env. 40 minutes. Laisser refroidir et servir.
4
Astuce : tu peux également parsemer ta tarte avec 1 cc de cannelle.
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