Tarte au pudding au chocolat et aux amandes
6
Points®
Temps total: 1 h 45 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 10 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Amandes
30 g
Zwieback, classique
70 g
Margarine végétale, demi-grasse (max. 40% de MG)
50 g
Chocolat noir
40 g
Lait partiellement écrémé, max. 1.5% MG
300 ml
Oeuf de poule
1 pièce(s), moyen
Sucre blanc
1 CS
Poudre de cacao non sucrée
10 g
Fécule de maïs (p. ex. Maïzena)
20 g
Instructions
1
Ajouter les amandes dans le bol. Hacher 3 s / vitesse 6. Retirer 1 CS d’amandes et réserver. Ajouter la biscotte dans le bol. Hacher 5 s / vitesse 6. Ajouter la margarine et faire fondre 3 min / 50 °C / vitesse 2. Répartir la préparation de biscotte dans un moule à manqué (Ø 20 cm) recouvert de papier cuisson. Aplatir et réserver au réfrigérateur env. 15 minutes. Rincer le bol.
2
Couper le chocolat en morceaux et les ajouter dans le bol. Faire fondre 2 min / 50 °C / vitesse 1. Ajouter le lait, l’œuf, le sucre, le cacao en poudre et la fécule. Faire bouillir 6 min / 98 °C / sens inverse / vitesse 3.
3
Répartir le pudding sur le fond. Parsemer du reste d’amandes et réserver env. 60 minutes au réfrigérateur. Découper la tarte au pudding au chocolat et aux amandes en parts, puis servir.
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