Photo de Sweet Chili Fish & Chips sur plaque prise par WW

Sweet Chili Fish & Chips sur plaque

3 - 10
PersonalPoints™ par portion
Durée totale
40 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
4

Ingrédients

Patates douces

600 g

Huile de colza

1 CS

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Graines de sésame

1 CS

Citron vert

1 pièce(s)

Sweet Chili Sauce

70 ml

Brocoli

300 g

Pangasius, cru

4 portion(s)

Oignons de printemps

1 pièce(s)

Coriandre

1 CS, haché

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200 °C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180 °C). Laver les patates douces, les couper en tranches et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Les mélanger avec de l’huile et du sésame. Saler et poivrer. Faire cuire les patates douces env. 20 minutes au milieu du four. Retourner.
  2. Pour la marinade, râper le zeste et presser le citron vert. Mélanger le jus et le zeste du citron vert avec la sauce pimentée asiatique. Saler et poivrer. Laver le brocoli et le faire blanchir env. 5 minutes dans de l’eau salée.
  3. Rincer le filet de pangasius. Le tapoter avec du papier absorbant pour le sécher. L’ajouter aux patates douces avec le brocoli. Badigeonner le poisson de marinade. Saler et poivrer le brocoli. Cuire le tout env. 10 minutes au milieu du four. Laver l’oignon de printemps et le couper en fines rondelles et en biais. Parsemer le Sweet Chili Fish & Chips d’oignons de printemps et de coriandre. Bon appétit!