Photo de Steak de thon et rémoulade façon cajun prise par WW

Steak de thon et rémoulade façon cajun

4 - 8
PersonalPoints™ par portion
Durée totale
1 h 25 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
2

Ingrédients

Thym

2 tige(s)

Echalote

2 pièce(s)

Ail

1 gousse(s)

Jus de citron vert/lime

2 CS

Huile d'olive

1 cc

Poivre de Cayenne

2 pincée(s)

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Thon, cru

2 portion(s)

Mayonnaise, allégée (60% de MG en moins)

50 g

Persil

1 CS, haché

Moutarde, classique

1 cc

Crème de raifort

1 cc

Paprika, en poudre

1 cc

Instructions

  1. Laver, égoutter et hacher grossièrement le thym. Peler les échalotes et les couper en petits dés. Pour la marinade, presser l’ail. Le mélanger avec la moitié de l’échalote, le thym, 1 CS de jus de citron vert, l’huile et le poivre de Cayenne. Saler. Rincer le thon et le tapoter avec du papier absorbant pour le sécher. Le placer avec la marinade dans un sachet congélation et laisser mariner env. 60 minutes au réfrigérateur.
  2. Pour la rémoulade façon cajun, mélanger la sauce salade avec le reste d’échalotes, le persil, la moutarde, le raifort, le reste de jus de citron vert et le paprika. Saler et poivrer. Faire griller les steaks de thon en les exposant 3 à 5 minutes à une chaleur directe de chaque côté. Servir avec la rémoulade façon cajun.