Séré aux fruits des bois
3
Points®
Temps total: 15 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 0 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Voici une idée de petit déjeuner sain et délicieux : la verrine de séré aux fruits des bois.. Cette recette est parfaite pour les matins stressants. Le séré, également appelé fromage blanc, est riche en protéines et en calcium, tandis que les fruits des bois apportent une touche de couleur et une saveur sucrée et acidulée. L'amarante ajoute de la texture et une saveur de noisette à la recette. Servi dans une verrine, ce petit déjeuner est non seulement délicieux, mais également joli à regarder.
Ingrédients
Gousses de vanille
1 pièce(s), graines de vanille
Séré maigre nature, max. 0,5% MG
500 g
Sirop d'agave
2 cc
Lait écrémé, 0.3% MG
2 CS
Fraises
200 g
Mûres
100 g
Framboises
100 g
Amarante, soufflée
30 g
Instructions
1
Inciser la gousse de vanille dans le sens de la longueur et retirer la chair. Mélanger le séré, le sirop d'agave, la vanille et le lait jusqu'à obtention d'une consistance homogène. Laver et essuyer les fraises, les mûres et les framboises.
2
Couper en quatre les fraises. Mélanger les mûres, les framboises et les fraises. Répartir par alternance la crème, le mélange de fruits et l'amarante dans des verres. Servir.
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