Spaghettis en nids
1
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 15 min • Portions: 12 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Pâtes, sèches
60 g, Spaghetti
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Poivron
1 pièce(s), petit, jaune
Tomates, fraîches
2 pièce(s)
Ail
1 gousse(s)
Oeuf de poule
2 pièce(s), moyen
Parmesan/Grana Padano
3 CS, râpé
Basilic, frais
2 CS, haché, haché
Huile d'olive
2 cc
Instructions
1
Préchauffer le four à 180° C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160°C). Faire cuire les spaghettis dans de l’eau salée en suivant les instructions de l’emballage. Laver, épépiner et couper en petits dés le poivron. Laver et couper en dés les tomates. Presser l’ail.
2
Pour la sauce, émulsionner les œufs, 2 CS de parmesan, l‘ail, le basilic, le sel et le poivre. Mélanger le poivron, les tomates et l’émulsion. Jeter l’eau de cuisson des spaghettis. Mélanger les spaghettis et la sauce.
3
Badigeonner d’huile 12 moules d’une plaque à muffins. Répartir les spaghettis et la sauce dans les moules. Saupoudrer avec le reste de parmesan . Faire cuire le tout au milieu du four env. 15 minutes et servir.
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