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Spaghetti bolognese

Spaghetti bolognaise

11
Points®
Durée totale
1 h
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
40 m
Part(s)
4
Cette délicieuse bolognaise met l'eau à la bouche des adultes et des enfants.

Ingrédients

Huile de colza

1 cc

Viande hachée de boeuf, crue, max. 10% MG

400 g

Oignon

1 pièce(s), grand

Poivron

1 pièce(s)

Champignons de Paris, frais

200 g

Courgette

1 pièce(s), moyen

Carottes

250 g

Tomates concassées, pelées (conserve)

2 bocal /conserve, grand

Concentré de tomate

2 CS

Herbes italiennes

1 CS

Ail

2 gousse(s)

Bouillon de viande, préparé

200 ml, préparé

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Pâtes, sèches

240 g, spaghetti

Basilic, frais

4 feuille(s)

Instructions

  1. Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit friable. Couper en dés les oignons, le pepperoni et les champignons, râper finement la courgette et les carottes. Ajouter les légumes à la viande et faire revenir brièvement. Ajouter ensuite les tomates coupées, le concentré de tomates, les herbes et l'ail pressé, puis ajouter le bouillon.
  2. Porter la sauce à ébullition avec le couvercle à moitié fermé et laisser cuire à feu doux pendant 30-40 minutes. Les 10-15 dernières minutes, retirer le couvercle et laisser la sauce épaissir, assaisonner avec du sel et du poivre.
  3. Cuire les spaghettis dans de l'eau salée selon les instructions figurant sur le paquet. Servir avec la sauce et garnir de basilic.
  4. Conseil : tout a meilleur goût avec du fromage, saupoudrer d'une cuillère à soupe de parmesan par personne. Les SmartPoints sont indiqués dans l'app.

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