Soupe traditionnelle de pommes de terre
2
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 25 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Légumes à potage
750 g, (carottes, poireau, céleri, persil)
Pommes de terre
2 pièce(s), moyen
Huile de colza
1 cc
Bouillon de légumes, préparé
300 ml, vegan (1 ½ cc de poudre)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Couper les carottes en tranches, le poireau en rondelles et le céleri en petits dés. Peler les pommes de terre, les couper en dés.
2
Faire chauffer l’huile dans une casserole. Y faire revenir les légumes, ainsi que les pommes de terre. Arroser avec le bouillon. Saler, poivrer et laisser mijoter env. 20 minutes. Hacher finement le persil.
3
Retirer une partie des légumes. Mixer le reste pour lier la soupe. Ajouter les morceaux de légumes à la soupe. Saler et poivrer. Décorer avec un peu de persil.
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