Soupe épicée à la tomate
1
Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 25 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Le goût fruité et sucré des tomates combiné avec celui des herbes méditerranéennes et le piquant du tabasco en font une recette équilibrée. Tu peux utiliser les restes de soupe le lendemain comme base pour d’autres plats. Retrouve des idées de recettes dans la double page suivante.
Ingrédients
Oignon
1 pièce(s), grand
Tomates, fraîches
6 pièce(s), grand
Huile de colza
1 cc
Origan
1 cc
Thym
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Bouillon de légumes, préparé
250 ml
Tomates en purée (passata)
400 g
Sucre blanc
1 cc
Sambal Oelek
1 cc
Instructions
1
Peler l’oignon et le couper en dés. Laver les tomates, les inciser en croix. Les ébouillanter et les peler. Couper les tomates en dés. Faire chauffer l’huile dans une casserole à feu moyen et y faire revenir l’oignon env. 3 minutes. Ajouter les tomates. Relever avec de l’origan et du thym. Saler et poivrer.
2
Déglacer avec le bouillon et les tomates. Laisser mijoter env. 20 minutes avec le couvercle. Relever la soupe avec du sucre et du Sambal Oelek. Servir.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.