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Party-Gyros-Suppe

Soupe gyros festive

7
Points®
Durée totale
20 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
8

Ingrédients

Poivron

3 pièce(s), petit

Oignon doux

3 pièce(s), taille moyenne

Ail

2 gousse(s)

Huile d'olive

1 CS

Porc, escalope (noix), crue

1000 g

Champignons de Paris, frais

500 g

Mélange d'épices Gyros

1 pincée(s)

Tomates concassées, pelées (conserve)

2 bocal /conserve, petit

Bouillon de légumes, préparé

500 ml, (2 cc de poudre)

Sweet Chili Sauce

160 ml

Origan

2 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Féta, allégée

200 g

Pâte de chili/Sambal Badjak

1 cc

Instructions

  1. Couper les poivrons en cubes, les oignons en lamelles et l'ail en petits dés. Faire chauffer l'huile dans une grande casserole. Couper les escalopes de porc en fines lanières et les faire griller avec les oignons et l'ail, puis les assaisonner avec le mélange d'épices Gyros. Ajouter et faire sauter brièvement les champignons et les poivrons. Ajouter les tomates avec leur jus, le bouillon de légumes et la sauce chili et porter à ébullition. Assaisonner avec l'origan, le sel et le poivre. Laisser mijoter à couvert pendant environ 10 minutes. Émietter et répartir la feta, puis servir la soupe Gyros festive.

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