Soupe gyros festive
4
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 15 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Poivron
3 pièce(s), petit
Oignon doux
3 pièce(s), taille moyenne
Ail
2 gousse(s)
Huile d'olive
1 CS
Porc, escalope/tranche (noix), crue
1000 g
Champignons de Paris, frais
500 g
Mélange d'épices Gyros
1 pincée(s)
Tomates concassées, pelées (conserve)
2 bocal /conserve, petit
Bouillon de légumes, préparé
500 ml, (2 cc de poudre)
Sweet Chili Sauce
160 ml
Origan
2 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Féta, allégée
200 g
Pâte de chili/Sambal Badjak
1 cc
Instructions
1
Couper les poivrons en cubes, les oignons en lamelles et l'ail en petits dés. Faire chauffer l'huile dans une grande casserole. Couper les escalopes de porc en fines lanières et les faire griller avec les oignons et l'ail, puis les assaisonner avec le mélange d'épices Gyros. Ajouter et faire sauter brièvement les champignons et les poivrons. Ajouter les tomates avec leur jus, le bouillon de légumes et la sauce chili et porter à ébullition. Assaisonner avec l'origan, le sel et le poivre. Laisser mijoter à couvert pendant environ 10 minutes. Émietter et répartir la feta, puis servir la soupe Gyros festive.
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