Photo de Soupe de ratatouille à 0 point prise par WW

Soupe de ratatouille à 0 point

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
35 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
1

Ingrédients

Oignon

1 pièce(s), petit

Ail

1 gousse(s)

Courgette

1 pièce(s), petit

Poivron

1 pièce(s), petit, rouge

Poivron

1 pièce(s), petit, jaune

Tomates concassées, pelées (conserve)

1 bocal /conserve, petit

Bouillon de légumes, préparé

150 ml

Romarin

¼ cc

Thym

½ cc

Paprika, en poudre

1 pincée(s)

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Vinaigre balsamique

1 cc

Instructions

  1. Emincer l’oignon et presser l’ail. Couper les légumes en dés. Plonger le tout dans une grande casserole avec un peu d’eau, sans matière grasse. Ajouter les tomates, le bouillon, les herbes et les épices et faire mijoter à feu doux environ 20 minutes. Saler et poivrer et, selon les goûts, assaisonner avec un peu de vinaigre. La soupe peut aussi être mixée à convenance.