Soupe de pommes de terre au carré de porc fumé

Name: Soupe de pommes de terre au carré de porc fumé
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 pièce(s), petit Oignon; 1 branche(s), grand Poireau; 1 pièce(s), moyen Carottes; 200 g Pommes de terre; 1 cc Huile de colza; 500 ml Bouillon de légumes, préparé (2 cc de poudre); 100 g Carré de porc fumé, cru; 1 pincée(s) Muscade; 1 cc Demi-crème acidulée, max. 18% MG; 1 cc, haché Persil

Points®

Durée totale

35 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

25 m

Part(s)

Ingrédients

Oignon

1 pièce(s), petit

Poireau

1 branche(s), grand

Carottes

1 pièce(s), moyen

Pommes de terre

200 g

Huile de colza

1 cc

Bouillon de légumes, préparé

500 ml, (2 cc de poudre)

Carré de porc fumé, cru

100 g

Muscade

1 pincée(s)

Demi-crème acidulée, max. 18% MG

1 cc

Persil

1 cc, haché

Instructions

Couper l’oignon en dés. Couper le poireau en rondelles, la carotte et les pommes de terre en dés. Faire chauffer l’huile dans une grande casserole et y faire revenir l’oignon. Ajouter légumes et pommes de terre et poursuivre la cuisson. Déglacer avec le bouillon et cuire environ 15 minutes. Mixer la soupe. Couper la viande en morceaux, ajouter, poursuivre la cuisson environ 5 minutes et assaisonner avec la noix de muscade et la demi-crème acidulée. Parsemer la soupe de persil. Un délice !

Soupe de pommes de terre au carré de porc fumé

Ingrédients

Instructions

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