Soupe de lentilles rouges aux carottes

Name: Soupe de lentilles rouges aux carottes
Prep time: 15 min
Cook time: 23 min
Total time: 35 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 pièce(s), taille moyenne Oignon; 2 pièce(s), moyen Carottes; 1 cc Huile de colza; 3 CS Lentilles, sèches rouges; 650 ml Bouillon de légumes, préparé (2 cc de poudre); 1 pincée(s) Sel iodé; 1 pincée(s) Poivre; 2 pointe(s) de coûteau Cumin moulu; 0.25 cc Curcuma

Valeur SmartPoints par portion

Durée totale

35 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

23 m

Part(s)

Ingrédients

Oignon

1 pièce(s), taille moyenne

Carottes

2 pièce(s), moyen

Huile de colza

1 cc

Lentilles, sèches

3 CS, rouges

Bouillon de légumes, préparé

650 ml, (2 cc de poudre)

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Cumin

2 pointe(s) de coûteau, moulu

Curcuma

¼ cc

Instructions

Peler l’oignon et les carottes. Couper l’oignon en dés et les carottes en rondelles. Faire chauffer l’huile dans une casserole et y faire revenir l’oignon et les carottes env. 3 minutes. Ajouter les lentilles et faire brièvement revenir le tout. Déglacer avec le bouillon de légumes et faire cuire le tout env. 20 minutes.
Réduire la préparation en purée. L’assaisonner avec le sel, le poivre, le cumin et le curcuma. Transporter la soupe dans un récipient de conservation hermétique. Réchauffer et servir.

Soupe de lentilles rouges aux carottes

Ingrédients

Instructions

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