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Linsensuppe mit Würstchen

Soupe de lentilles à la saucisse

5
Points®
Durée totale
35 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
4

Ingrédients

Oignon

1 pièce(s), petit

Carottes

4 pièce(s), moyen

Céleri-rave

1 bulbe(s), petit

Poireau

1 branche(s), grand

Jambon en dés, maigre

100 g

Bouillon de légumes, préparé

1000 ml, (4 cc de poudre)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Marjolaine

1 cc

Lentilles vertes/brunes, conserve

590 g

Moutarde, classique

1 CS

Vinaigre de vin

1 CS

Saucisse de Vienne de volaille

4 pièce(s)

Instructions

  1. Couper l’oignon, les carottes et le céleri en dés. Couper le poireau en rondelles.
  2. Mettre les dés de jambon dans une casserole. Y faire revenir les dés d’oignon 3 à 4 minutes en remuant. Ajouter les légumes préparés et arroser de bouillon. Saler, poivrer et ajouter la marjolaine. Faire cuire 15 à 20 minutes. Rincer et égoutter les lentilles, les ajouter et réchauffer.
  3. Relever les lentilles avec de la moutarde et du vinaigre. Couper les saucisses en morceaux. Les ajouter et faire chauffer brièvement. Saler, poivrer. Servir.

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