Soupe de lentilles à la saucisse

Name: Soupe de lentilles à la saucisse
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Allemande/Autrichienne
Ingredients: 1 pièce(s), petit Oignon; 4 pièce(s), moyen Carottes; 1 bulbe(s), petit Céleri-rave; 1 branche(s), moyen Poireau; 100 g Jambon en dés, maigre; 1000 ml Bouillon de légumes, préparé (4 cc de poudre); 1 pincée(s) Sel iodé; 1 pincée(s) Poivre; 1 cc Marjolaine; 530 g Lentilles (conserve); 1 CS Moutarde, classique; 1 CS Vinaigre de vin; 4 pièce(s) Saucisse de Vienne de volaille

Valeur SmartPoints par portion

Durée totale

35 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

25 m

Part(s)

Ingrédients

Oignon

1 pièce(s), petit

Carottes

4 pièce(s), moyen

Céleri-rave

1 bulbe(s), petit

Poireau

1 branche(s), moyen

Jambon en dés, maigre

100 g

Bouillon de légumes, préparé

1000 ml, (4 cc de poudre)

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Marjolaine

1 cc

Lentilles (conserve)

530 g

Moutarde, classique

1 CS

Vinaigre de vin

1 CS

Saucisse de Vienne de volaille

4 pièce(s)

Instructions

Couper l’oignon, les carottes et le céleri en dés. Couper le poireau en rondelles.
Mettre les dés de jambon dans une casserole. Y faire revenir les dés d’oignon 3 à 4 minutes en remuant. Ajouter les légumes préparés et arroser de bouillon. Saler, poivrer et ajouter la marjolaine. Faire cuire 15 à 20 minutes. Rincer et égoutter les lentilles, les ajouter et réchauffer.
Relever les lentilles avec de la moutarde et du vinaigre. Couper les saucisses en morceaux. Les ajouter et faire chauffer brièvement. Saler, poivrer. Servir.

Soupe de lentilles à la saucisse

Ingrédients

Instructions

Cela pourrait aussi te plaire

Pizza Margherita

Spaghettis bolognaise maison

Sandwich au jambon et aux radis

Vinaigrette balsamique

Risotto

Pâte à pizza maison

Démarre maintenant avec monWW™