Photo de Soupe de chou blanc épicée prise par WW

Soupe de chou blanc épicée

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
55 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
35 m
Part(s)
4

Ingrédients

Chou blanc

1000 g

Légumes à potage

1 botte(s)

Oignon

1 pièce(s), taille moyenne

Eau

100 ml

Bouillon de légumes, préparé

1250 ml, (2 CS de poudre)

Jus de tomate

500 ml

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Paprika, en poudre

1 cc

Tabasco

1 giclée(s), selon les goûts

Persil, frais

4 CS, haché

Instructions

  1. Laver le chou et le couper en quatre. Retirer le tronc. Couper en fines lanières. Laver les légumes pour soupe et, si besoin, les peler et les couper en morceaux. Peler et couper en dés l’oignon. L’étuver dans l’eau env. 2 minutes. Ajouter le chou et les légumes pour soupe. Étuver le tout env. 5 minutes.
  2. Verser le bouillon de légumes et le jus de tomates sur la préparation. Faire cuire le tout entre 20 et 25 minutes. Assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika et le Tabasco. Saupoudrer de persil et servir.