Photo de Soupe de brocoli aux amandes prise par WW

Soupe de brocoli aux amandes

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
20 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
2

Ingrédients

Oignon

1 pièce(s), petit

Brocoli

300 g

Huile de colza

1 cc

Bouillon de légumes, préparé

600 ml, sans lactose (2 cc de poudre)

Purée d'amandes

1 CS

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Graines de tournesol

2 cc

Jus de citron

1 cc

Instructions

  1. Peler et couper en dés l'oignon. Laver et séparer en bouquets le brocoli. Faire chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen et y étuver brièvement l'oignon. Ajouter le brocoli. Déglacer avec le bouillon de légumes. Laisser mijoter le tout env. 5 minutes.
  2. Incorporer la purée d'amandes. Saler et poivrer. Faire griller sans matière grasse les graines de tournesol dans une poêle à feu moyen 2 à 3 minutes. Affiner la soupe avec le jus de citron. Garnir la soupe de graines de tournesol et servir.