Smeurebreud aux crevettes et betteraves
4
Points®
Temps total: 15 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Betterave, cuite
2 pièce(s), sous vide
Concombres, au vinaigre
4 pièce(s)
Pomme
1 pièce(s), petit, sucrée (p.ex. Gala)
Demi-crème acidulée, max. 18% MG
2 CS
Mayonnaise, extra light (90% de MG en moins)
1 CS
Raifort
1 cc
Vinaigre de pomme
1 CS
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Sucre blanc
1 pincée(s)
Crevettes
125 g
Pain complet
4 tranche(s), (de 50 g)
Instructions
1
Couper les betteraves et les cornichons en petits dés. Laver la pomme, la couper en quartiers. L’épépiner et la râper. Mélanger la demi-crème acidulée, la mayonnaise, le raifort et le vinaigre de pomme. Saler et poivrer. Mélanger le tout avec les betteraves, les cornichons et la pomme.
2
Rincer les crevettes et les tapoter avec du papier absorbant pour les sécher. Faire griller le pain complet. Tartiner de crème de betteraves et répartir les crevettes par-dessus et servir.
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