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Smörrebröd mit Krabben und Roter Bete

Smeurebreud aux crevettes et betteraves

4
Points®
Durée totale
15 m
Temps de prép.
15 m
Part(s)
4

Ingrédients

Betterave, cuite

2 pièce(s), sous vide

Concombres, au vinaigre

4 pièce(s)

Pomme

1 pièce(s), petit, sucrée (p.ex. Gala)

Demi-crème acidulée, max. 18% MG

2 CS

Mayonnaise, extra light (90% de MG en moins)

1 CS

Raifort

1 cc

Vinaigre de pomme

1 CS

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Sucre blanc

1 pincée(s)

Crevettes

125 g

Pain complet

4 tranche(s), (de 50 g)

Instructions

  1. Couper les betteraves et les cornichons en petits dés. Laver la pomme, la couper en quartiers. L’épépiner et la râper. Mélanger la demi-crème acidulée, la mayonnaise, le raifort et le vinaigre de pomme. Saler et poivrer. Mélanger le tout avec les betteraves, les cornichons et la pomme.
  2. Rincer les crevettes et les tapoter avec du papier absorbant pour les sécher. Faire griller le pain complet. Tartiner de crème de betteraves et répartir les crevettes par-dessus et servir.

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