Photo de Smash burgers à la dinde prise par WW

Smash burgers à la dinde

8 - 10
PersonalPoints™ par portion
Durée totale
20 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
4

Ingrédients

Huile d'olive

2 cc

Oignon

1 pièce(s), petit, rouge, coupé en rondelles

Dinde, poitrine/filet, cru

450 g, hachés

Cheddar/Chester, gras (50 % MG)

2 portion(s), tranches

Moutarde, classique

4 cc

Pain pour burger/Bun

4 pièce(s), petit

Laitue

4 feuille(s)

Tomates, fraîches

1 pièce(s), grand, coupée en rondelles

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen-vif. Faire revenir les rondelles d’oignon 2 à 3 min par côté, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement brunies. Transférer l’oignon sur une assiette et couvrir de film alimentaire.
  2. Diviser la dinde en 8 parts équivalentes et former une boulette avec chaque. Mettre 4 boulettes dans la poêle chaude. À l’aide d’une grande spatule, écraser les boulettes pour former des disques très minces de 10 cm de diamètre.
  3. Saupoudrer avec la moitié du sel et du poivre et cuire 2 à 3 min, jusqu’à ce que le dessous soit bien doré. Retourner les steaks avec la spatule et cuire 2 à 3 min, jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits. Répéter l’opération avec le reste de dinde, de sel et de poivre.
  4. Disposer le fromage sur 4 steaks et superposer les 4 steaks restants. Tartiner les pains de moutarde. Garnir les pains avec la laitue, l’oignon, les steaks et la tomate.