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Leichte Käsesauce

Sauce légère au fromage

5
Points®
Durée totale
15 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
4
Variante Tu peux agrémenter ta sauce au fromage avec des herbes, comme du thym, de l’origan et du persil.

Ingrédients

Mozzarella allégée

1 boule(s)

Ail

1 gousse(s)

Margarine végétale, demi-grasse (max. 40% de MG)

1 CS

Farine blanche

1 CS

Lait partiellement écrémé, max. 1.5% MG

250 ml

Bouillon de légumes, préparé

100 ml

Fromage frais nature, max. 5% MG absolue

80 g

Moutarde, classique

½ cc

Paprika, en poudre

½ cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Sécher la mozzarella avec du papier absorbant. La couper en deux et l’ajouter dans le bol. Hacher 4 s / vitesse 5. Mettre la mozzarella dans un autre contenant et rincer le bol. Placer l’ail dans le bol. Hacher 4 s / vitesse 6. Ramener vers le fond à l’aide de la spatule.
  2. Ajouter la margarine et faire revenir 2 min / 120 °C / vitesse 1. Ajouter la farine et faire revenir 2 min / 100 °C / vitesse 1. Arroser de lait et de bouillon. Cuire 3 min / 80 °C / vitesse 2. Ajouter la mozzarella, le fromage frais, la moutarde, le paprika. Saler et poivrer. Cuire 4 min / 80 °C / vitesse 2. Servir la sauce au fromage avec des pâtes ou des légumes.

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