Sauce légère au fromage
5
Points®
Temps total: 15 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Variante Tu peux agrémenter ta sauce au fromage avec des herbes, comme du thym, de l’origan et du persil.
Ingrédients
Mozzarella allégée
1 boule(s)
Ail
1 gousse(s)
Margarine végétale, demi-grasse (max. 40% de MG)
1 CS
Farine blanche
1 CS
Lait partiellement écrémé, max. 1.5% MG
250 ml
Bouillon de légumes, préparé
100 ml
Fromage frais nature, max. 5% MG absolue
80 g
Moutarde, classique
½ cc
Paprika, en poudre
½ cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Sécher la mozzarella avec du papier absorbant. La couper en deux et l’ajouter dans le bol. Hacher 4 s / vitesse 5. Mettre la mozzarella dans un autre contenant et rincer le bol. Placer l’ail dans le bol. Hacher 4 s / vitesse 6. Ramener vers le fond à l’aide de la spatule.
2
Ajouter la margarine et faire revenir 2 min / 120 °C / vitesse 1. Ajouter la farine et faire revenir 2 min / 100 °C / vitesse 1. Arroser de lait et de bouillon. Cuire 3 min / 80 °C / vitesse 2. Ajouter la mozzarella, le fromage frais, la moutarde, le paprika. Saler et poivrer. Cuire 4 min / 80 °C / vitesse 2. Servir la sauce au fromage avec des pâtes ou des légumes.
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