Sauce à la ricotta et au citron

Name: Sauce à la ricotta et au citron
Prep time: PTnullM
Cook time: PTnullM
Yield: 4 servings
Cuisine: Italienne
Ingredients: 0.5 pièce(s) Citron non traité; 1 CS Margarine végétale, demi-grasse (max. 40% de MG); 1 CS Farine mi-blanche; 250 ml Lait partiellement écrémé, max. 1.5% MG; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre; 150 g Fromage frais nature, max. 5% MG absolue; 150 g Ricotta; 2 cc Herbes italiennes

Points®

Durée totale

0 m

Part(s)

Ingrédients

Citron

½ pièce(s), non traité

Margarine végétale, demi-grasse (max. 40% de MG)

1 CS

Farine mi-blanche

1 CS

Lait partiellement écrémé, max. 1.5% MG

250 ml

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Fromage frais nature, max. 5% MG absolue

150 g

Ricotta

150 g

Herbes italiennes

2 cc

Instructions

Râper le zeste du citron. Presser le jus de citron et le couper en quartiers. Faire fondre la margarine dans une casserole à feu moyen. Parsemer la farine et faire suer. Arroser avec le lait écrémé et porter à ébullition en remuant constamment. Saler et poivrer la sauce. Laisser mijoter à feu doux env. 2 minutes. Incorporer le fromage frais et la ricotta. Relever avec le jus et le zeste du citron, ainsi que les herbes italiennes. Cuire la sauce à la ricotta et au citron env. 5 minutes supplémentaires. Saler et poivrer. Garnir de quartiers de citron.

Sauce à la ricotta et au citron

Ingrédients

Instructions

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