Sauce avocat et tomates vertes
1
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 15 min • Portions: 12 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Tomates, fraîches
4 pièce(s), grand, vertes (type Green Zebra)
Oignons de printemps
3 pièce(s), coupé, le vert séparé des parties blanches et vert clair
Ail
2 gousse(s)
Avocat
2 pièce(s), petit
Coriandre
10 g
Sel
1 pincée(s)
Instructions
1
Préchauffer le gril du four. Mettre les tomates, les parties blanches et vert clair des ciboules et l’ail sur une plaque. Passer au four environ 3 min, jusqu’à ce que les légumes soient cuits.
2
Retirer les ciboules et l’ail de la plaque. Retourner les tomates et les repasser au four 2 à 3 min, jusqu’à ce qu’elles soient cuites sur toutes les faces.
3
Peler l’ail et le mettre dans un blender avec les tomates, l’avocat, la coriandre, le sel, les ciboules grillées et le vert qui a été réservé. Réduire en purée lisse.
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