Sauce au thon et aux câpres
3
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oignon
1 pièce(s), taille moyenne, rouge
Piments
1 pièce(s), jaune
Thon au naturel (conserve)
2 bocal /conserve, égoutté
Huile d'olive
2 cc
Bouillon de légumes, préparé
200 ml, (1/2 cc de poudre)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Fromage frais nature, max. 5% MG absolue
150 g
Parmesan/Grana Padano
2 CS, râpé
Câpres
2 CS
Thym
1 cc
Instructions
1
Eplucher l'oignon et le couper en petits dés. Laver le piment, l'épépiner et le couper en rondelles. Égoutter le thon. Faire chauffer 2 cc d'huile d'olive dans une casserole à feu moyen et y faire revenir les oignons avec le piment et le thon pendant environ 2 minutes. Mouiller avec 200 ml de bouillon de légumes (1 cc de poudre instantanée), saler et poivrer et laisser cuire encore environ 5 minutes. Incorporer le fromage frais et le parmesan râpé, affiner avec 2 CS de câpres et 1 cc de thym séché et faire cuire la sauce à feu doux pendant 3 à 5 minutes supplémentaires. Servir la sauce au thon avec du sel et du poivre.
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