Photo de Sandwich omelette végétarien prise par WW

Sandwich omelette végétarien

8
5
5
Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
30 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
4

Ingrédients

Oignon

1 pièce(s), taille moyenne

Poivron

1 pièce(s), petit, vert

Champignons de Paris, frais

100 g

Huile de colza

2 cc

Oeuf de poule

5 pièce(s), moyen

Persil, frais

2 CS, haché, haché

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Tomates, fraîches

1 pièce(s)

Lidl Grafschafter Petits pains toasts multicéréales

4 pièce(s)

Instructions

  1. Peler l’oignon et le couper en petits dés. Laver, épépiner et couper le poivron. Frotter les champignons pour les sécher et les couper en tranches. Faire chauffer 1 cc d’huile dans une poêle à feu moyen et y faire revenir l’oignon, le poivron et les champignons env. 5 minutes.
  2. Battre les œufs et le persil. Saler et poivrer. Faire chauffer le reste d’huile dans le jus de cuisson. Y faire cuire 2 omelettes tour à tour, puis laisser prendre à couvert env. 5 minutes. Répartir le mélange de légumes sur les omelettes. Les refermer et poursuivre la cuisson env. 1 minute.
  3. Laver la tomate et la couper en 4 grosses tranches. Couper les petits pains, les faire griller et garnir les moitiés inférieures de tomate. Couper les omelettes en deux, les disposer par-dessus. Saler et poivrer. Recouvrir des moitiés supérieures de pain. Servir le sandwich omelette végétarien.