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Tex-Mex Salsa

Salsa Tex-Mex

3
Points®
Durée totale
15 m
Temps de prép.
15 m
Part(s)
6

Ingrédients

Haricots rouges (conserve)

400 g, poids égoutté

Avocat

1 pièce(s), grand

Oignon

1 pièce(s), petit, rouge

Jalapeños, sans huile

1 pièce(s), en saumure

Poivre

1 pincée(s)

Sel

1 pincée(s)

Coriandre

5 tige(s)

Tomates, fraîches

2 pièce(s)

Jus de citron vert/lime

2 CS

Huile d'olive

1 CS

Cumin

1 cc

Coriandre

1 cc, haché, moulue

Instructions

  1. Rincer et égoutter les haricots rouges. Écraser avec une fourchette dans un grand bol. Retirer la chair de l'avocat de la peau et la hacher finement.
  2. Hacher l'oignon, le jalapeño et la coriandre, les ajouter dans le bol et bien mélanger. Retirer les pépins des tomates, les couper en petits dés et les ajouter.
  3. Dans un petit bol séparé, mélanger le jus de citron vert, l'huile d'olive, le cumin et la coriandre moulue et les incorporer à la salsa. Bien assaisonner avec du sel et du poivre et servir.

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