Photo de Salade verte aux noisettes prise par WW

Salade verte aux noisettes

4
PersonalPoints™ par portion
Durée totale
20 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
5 m
Part(s)
4

Ingrédients

Noisettes

30 g

Ail

1 gousse(s)

Huile d'olive

2 cc

Jus de citron

2 cc

Moutarde, classique

1 cc, de Dijon

Eau

1 CS

Poivre

1 pincée(s)

Courgette

1 pièce(s), petit

Céleri-branche

2 branche(s)

Fenouil

1 bulbe(s)

Roquette

60 g

Parmesan/Grana Padano

30 g, Montello, copeaux

Instructions

  1. Hacher grossièrement les noisettes et les faire griller dans une poêle sans matière grasse à feu moyen pendant 2-3 minutes. Pour la vinaigrette, presser la gousse d'ail et la mélanger avec l'huile d'olive, le jus de citron, la moutarde de Dijon, l'eau froide, le sel et le poivre.
  2. Laver les courgettes et les couper en longues lamelles à l'aide d'un couteau économe. Laver le céleri, le couper en fines tranches et enlever les feuilles. Laver le bulbe de fenouil et le couper en fines lamelles. Hacher le vert du fenouil. Laver la roquette et l'essorer. Mélanger les courgettes, le céleri, le fenouil, la roquette et la vinaigrette et parsemer de copeaux de parmesan, de feuilles de céleri, de vert de fenouil et de noisettes. Servir la salade verte.