Salade tomates-oignon à la coriandre

Instructions

1. Laver, égoutter et effeuiller la menthe. Laver les tomates et les couper en tranches. Peler l’oignon, le couper en deux puis en rondelles. Mélanger le zeste de citron, le vinaigre et l’huile. Puis mélanger le tout aux tomates, aux oignons, à la coriandre et à la menthe. Saler et poivrer la salade tomates-oignon. Relever avec du cumin et servir.