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Thunfischsalat Niçoise

Salade niçoise au thon

3
Points®
Durée totale
35 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4

Ingrédients

Pommes de terre

500 g, fermes, rouge

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Haricots verts, frais

250 g, vert

Laitue

4 feuille(s), rouge

Thon au naturel (conserve)

1 bocal /conserve, égoutté

Bouillon de volaille, préparé

80 ml

Vinaigre de vin

2 CS, rouge

Moutarde, classique

2 cc

Huile d'olive

2 cc

Câpres

2 CS

Olives noires, en saumure

8 pièce(s)

Instructions

  1. Laver les pommes de terre. Les couper en quartiers et les cuire avec la peau dans l’eau salée pendant 15 à 20 minutes. Laver les haricots et les ajouter aux pommes de terre env. 4 minutes avant la fin de la cuisson. Laver la salade et l’essorer. Égoutter le thon et l’émietter.
  2. Pour la vinaigrette, mélanger le bouillon, le vinaigre, la moutarde, l’huile, le sel et le poivre. Égoutter les pommes de terre et les haricots. Mélanger le tout avec la moitié de la vinaigrette. Garnir la salade avec le mélange de pommes de terre et de haricots, le thon, les câpres et les olives. Arroser du reste de vinaigrette. Servir la salade niçoise au thon.

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