Salade mêlée à la courge et aux noix de Pécan
4
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 20 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Courge
400 g, (butternut)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Paprika, en poudre
2 cc
Cannelle
1 cc, poudre
Mélange de salades (rayon frais)
200 g
Vinaigre balsamique
1 CS, clair
Huile d'olive
2 cc
Moutarde, classique
2 cc
Miel
1 cc
Figues, fraîches
4 pièce(s)
Noix de pécan
2 cc, haché
Instructions
1
Préchauffer le four à 200° C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180°C). Peler, couper en deux et épépiner la courge au moyen d'une cuillère. Couper en dés la courge. Assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika et la cannelle. Faire cuire les dés de courge sur une plaque chemisée de papier de cuisson au milieu du four 20 à 25 minutes.
2
Laver et essorer la salade. Pour la sauce à salade, mélanger l'huile, le vinaigre, la moutarde, le miel, le sel et le poivre. Laver et couper en quatre les figues. Mélanger la salade, la sauce à salade, les dés de courge, les figues et les noix de Pécan. Servir.
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