Salade d'épinards à la grenade
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Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 30 min • Cuisson: 0 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Épinards
150 g, pousses d'épinards
Tomates cerise
50 g
Carottes
1 pièce(s), moyen
Grenade
1 pièce(s)
Orange
½ pièce(s), petit
Moutarde, classique
1 cc
Vinaigre de framboise
1 CS
Bouillon de légumes, préparé
2 CS, (1 pincée de poudre)
Huile de colza
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Laver et essorer les pousses d'épinards. Laver et couper en deux les tomates. Peler et râper finement la carotte. Couper en quatre la grenade et détacher les graines. Presser l'orange.
2
Pour la sauce, mélanger 3 CS de jus d'orange, la moutarde, le vinaigre, le bouillon et l'huile. Saler et poivrer. Mélanger les pousses d'épinards, les tomates, la carotte et la sauce. Garnir de graines de grenade et servir.
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