Photo de Salade d'épinards et pommes avec gorgonzola prise par WW

Salade d'épinards et pommes avec gorgonzola

5 - 6
PersonalPoints™ par portion
Durée totale
0 m
Part(s)
4

Ingrédients

Echalote

1 pièce(s)

Jus de citron

2 CS

Huile d'olive

1 CS

Vinaigre

2 CS, de vin rouge

Moutarde, classique

1 cc, de Dijon

Poivre

1 pincée(s)

Sel iodé

1 pincée(s)

Noix de pécan

12 pièce(s)

Épinards

200 g, frais

Pomme

1 pièce(s), petit

Cerises, séchées

2 CS

Gorgonzola

45 g

Instructions

  1. Pour la vinaigrette, éplucher l'échalote, la couper en petits dés et la mélanger avec le jus de citron, l'huile, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre. Hacher grossièrement les noix de pécan et les faire griller sans matière grasse dans une poêle à feu moyen pendant 2 à 3 minutes.
  2. Laver les épinards et les essorer. Laver les pommes, les couper en quatre, les épépiner et les couper en fines tranches. Mélanger les épinards avec la pomme, les cerises et la vinaigrette. Émietter le gorgonzola par-dessus et parsemer de noix de pécan. Servir la salade d'épinards et de pommes.