Photo de Salade de poivrons, mangue et crevettes à l’ail prise par WW

Salade de poivrons, mangue et crevettes à l’ail

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
55 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
2

Ingrédients

Ail

1 gousse(s)

Curry en poudre

1 cc

Sel iodé

1 pincée(s)

Huile d'olive

2 cc

Crevettes, décortiquées

10 pièce(s), taille moyenne

Oignons de printemps

2 pièce(s)

Poivron

2 pièce(s), petit, rouge

Mangue

1 pièce(s), grand

Tomates, fraîches

4 pièce(s), petit

Roquette

80 g

Yogourt écrémé nature, max. 0.5% MG

100 g

Flocons de piment

1 pincée(s)

Sel iodé

1 pincée(s)

Instructions

  1. Presser l’ail et le mélanger au curry en poudre, au sel et à l’huile d’olive. Enfoncer 5 crevettes par pic à brochette. Placer les brochettes avec la marinade dans un sachet congélation. Laisser mariner env. 30 minutes au réfrigérateur. Faire griller ensuite des deux côtés env. 4 minutes au grill.
  2. Couper les oignons de printemps en rondelles, les poivrons et la mangue en dés, les tomates en huit. Réserver 1/4 de la mangue pour la vinaigrette. Mettre la roquette dans un saladier. Répartir par-dessus les oignons de printemps, les poivrons, la mangue et les tomates. Pour la vinaigrette, mixer 100 g de yogourt avec le reste de mangue. Relever avec du sel et du piment en flocons. Mélanger la salade et la vinaigrette. Servir avec les brochettes de crevettes.