Salade de poivrons, mangue et crevettes à l’ail
2
Points®
Temps total: 55 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 10 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Ail
1 gousse(s)
Curry en poudre
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Huile d'olive
2 cc
Crevettes, décortiquées
10 pièce(s), taille moyenne
Oignons de printemps
2 pièce(s)
Poivron
2 pièce(s), petit, rouge
Mangue
1 pièce(s), grand
Tomates, fraîches
4 pièce(s), petit
Roquette
80 g
Yogourt écrémé nature, max. 0,5% MG
100 g
Flocons de piment
1 pincée(s)
Sel
1 pincée(s)
Instructions
1
Presser l’ail et le mélanger au curry en poudre, au sel et à l’huile d’olive. Enfoncer 5 crevettes par pic à brochette. Placer les brochettes avec la marinade dans un sachet congélation. Laisser mariner env. 30 minutes au réfrigérateur. Faire griller ensuite des deux côtés env. 4 minutes au grill.
2
Couper les oignons de printemps en rondelles, les poivrons et la mangue en dés, les tomates en huit. Réserver 1/4 de la mangue pour la vinaigrette. Mettre la roquette dans un saladier. Répartir par-dessus les oignons de printemps, les poivrons, la mangue et les tomates. Pour la vinaigrette, mixer 100 g de yogourt avec le reste de mangue. Relever avec du sel et du piment en flocons. Mélanger la salade et la vinaigrette. Servir avec les brochettes de crevettes.
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