Salade de pennes à la roquette

Name: Salade de pennes à la roquette
Prep time: 15 min
Cook time: PTnullM
Total time: 45 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 pièce(s), taille moyenne Oignon; 300 g Pommes de terre farineuses; 1 cc Livèche; 2 cc Sarriette; 1 cc Huile d'olive; 100 g Haricots verts, frais verts (surgelés); 100 g Fèves (conserve) (surgelés); 500 ml Bouillon de légumes, préparé (2 cc de poudre); 0.5 cc Moutarde, classique; 1 pincée(s) Sel iodé; 1 pincée(s) Poivre; 1 CS Demi-crème, 25% MG

Point(s)

Durée totale

45 m

Temps de prép.

15 m

Part(s)

Ingrédients

Oignon

1 pièce(s), taille moyenne

Pommes de terre

300 g, farineuses

Livèche

1 cc

Sarriette

2 cc

Huile d'olive

1 cc

Haricots verts, frais

100 g, verts (surgelés)

Fèves (conserve)

100 g, (surgelés)

Bouillon de légumes, préparé

500 ml, (2 cc de poudre)

Moutarde, classique

½ cc

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Demi-crème, 25% MG

1 CS

Instructions

Peler et couper en dés l’oignon et les pommes de terre. Laver, essorer, effeuiller et hacher la livèche et la sarriette.
Faire chauffer l’huile dans une casserole et y saisir l’oignon et les pommes de terre 3 à 4 minutes. Ajouter les haricots et les fèves et déglacer avec le bouillon. Ajouter la livèche et la sarriette et laisser mijoter le tout 20 à 25 minutes.
Affiner la potée avec la moutarde. Saler et poivrer. Napper de demi-crème et servir.

Salade de pennes à la roquette

Ingrédients

Instructions

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