Salade de pennes à la roquette
4
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 0 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oignon
1 pièce(s), taille moyenne
Pommes de terre
300 g, farineuses
Livèche
1 cc
Sarriette
2 cc
Huile d'olive
1 cc
Haricots verts, frais
100 g, verts (surgelés)
Fèves (conserve)
100 g, (surgelés)
Bouillon de légumes, préparé
500 ml, (2 cc de poudre)
Moutarde, classique
½ cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Demi-crème, 25% MG
1 CS
Instructions
1
Peler et couper en dés l’oignon et les pommes de terre. Laver, essorer, effeuiller et hacher la livèche et la sarriette.
2
Faire chauffer l’huile dans une casserole et y saisir l’oignon et les pommes de terre 3 à 4 minutes. Ajouter les haricots et les fèves et déglacer avec le bouillon. Ajouter la livèche et la sarriette et laisser mijoter le tout 20 à 25 minutes.
3
Affiner la potée avec la moutarde. Saler et poivrer. Napper de demi-crème et servir.
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