Photo de Salade de pennes à la roquette prise par WW

Salade de pennes à la roquette

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
45 m
Temps de prép.
15 m
Part(s)
1

Ingrédients

Oignon

1 pièce(s), taille moyenne

Pommes de terre

300 g, farineuses

Livèche

1 cc

Sarriette

2 cc

Huile d'olive

1 cc

Haricots verts, frais

100 g, verts (surgelés)

Fèves (conserve)

100 g, (surgelés)

Bouillon de légumes, préparé

500 ml, (2 cc de poudre)

Moutarde, classique

½ cc

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Demi-crème, 25% MG

1 CS

Instructions

  1. Peler et couper en dés l’oignon et les pommes de terre. Laver, essorer, effeuiller et hacher la livèche et la sarriette.
  2. Faire chauffer l’huile dans une casserole et y saisir l’oignon et les pommes de terre 3 à 4 minutes. Ajouter les haricots et les fèves et déglacer avec le bouillon. Ajouter la livèche et la sarriette et laisser mijoter le tout 20 à 25 minutes.
  3. Affiner la potée avec la moutarde. Saler et poivrer. Napper de demi-crème et servir.