Salade de lentilles en un tournemain
2
Points®
Temps total: 15 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 0 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oignons de printemps
2 pièce(s)
Poivron
1 pièce(s), petit
Mangue
1 pièce(s), petit
Vinaigre balsamique
2 CS
Huile d'olive
1 cc
Moutarde, classique
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Cumin
1 pincée(s)
Lentilles vertes/brunes, conserve
150 g
Roquette
50 g
Instructions
1
Couper les oignons de printemps en rondelles, puis le poivron et la mangue en dés.
2
Pour la vinaigrette, mélanger le vinaigre, l’huile et la moutarde. Saler, poivrer, ajouter le cumin et verser le tout dans un bocal (capacité env. 1 litre).
3
Égoutter les lentilles. Les déposer en couches avec les rondelles d’oignons, les dés de poivron et de mangue dans le bocal. Ajouter la roquette. Fermer le bocal.
4
Agiter brièvement le bocal avant de consommer. Bon appétit !
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