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Photo de Salade de lentilles au jambon prise par WW

Salade de lentilles au jambon

2
Point(s)
Durée totale
20 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
0 m
Part(s)
1

Ingrédients

Lentilles vertes/brunes, sèches

80 g

Jambon en dés, maigre

40 g

Poivron

1 pièce(s), jaune

Poireau

1 branche(s), grand

Bouillon de légumes, préparé

50 ml, (2 pincées de poudre)

Huile de colza

1 cc

Vinaigre de pomme

1½ CS

Gelée, allégée

1 cc, aux groseilles

Moutarde, classique

½ cc

Ciboulette

1 CS, haché, ciselée

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Faire cuire les lentilles al dente en suivant les instructions de l’emballage. Jeter l’eau de cuisson et laisser refroidir. Saisir les dés de jambon 4 à 5 minutes dans une poêle, de sorte qu’ils soient croustillants. Laver, épépiner et couper en dés le poivron. Laver et couper en fines rondelles le poireau.
  2. Pour la sauce, mélanger le bouillon, l’huile, le vinaigre, la gelée de groseilles, la moutarde et la ciboulette ciselée. Saler et poivrer.
  3. Mélanger le poivron, le poireau, les lentilles et les dés de jambon avec la sauce. Transporter la salade dans une boîte de conservation.

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